Svěží salát s kozím sýrem a kaki
Rychlý, svěží a vyvážený salát s kozím sýrem a kaki propojuje delikátnost kozího sýra se sladkou chutí kaki. Oříšky mu dodají křupavou texturu a med s citronovou šťávou osvěží každé sousto. Tento salát se stane vaší hvězdou podzimních večeří.
Zdroj: nejkaki.cz
Suroviny
Na čtyři porce:
2 kaki Persimon Bouquet
200 g rukoly nebo jiného listového salátu
200 g kozího sýra
hrst nasekaných lískových ořechů
2 lžíce medu
2 lžíce citronové šťávy
olivový olej
sůl, pepř
Postup přípravy
Kaki oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Oříšky opražte na suché pánvi.
Salát propláchněte, nechte okapat a rozdělte na talíře. Pokapejte olejem, medem a citronovou šťávou.
Poté na každý salát přidejte kousky kaki, nakrájený sýr a ořechy. Ještě jednou zakápněte medem, citronovou šťávou i olejem. Salát nakonec osolte, opepřete a podávejte.
Zdroj: Cammino
