Aktuální Sociální oblast a služby Zdraví Bezpečnost Aktivní senior Finance a poradenství Spolupráce Zajímavá témata Soutěže Bazar s oblečením Recepty

Snídaně, svačiny Obědy Večeře Dezerty Zeleninové saláty Sezónní recepty Vařme jinak Domácí vaření s Pepou Pokrmy z mražených potravin

Grilování Zavařování Velikonoce Vánoce

Marmelády, džemy, povidla Šťávy, sirupy Ovoce Zelenina

Meruňkový džem s vanilkovým luskem

25.05.2024 Pro prarodiče s.r.o.

Zdroj: redakce PROPRARODIČE

Suroviny

1 kg meruněk

500 g cukru krupice

1 vanilkový lusk

šťáva z půlky citrónu

Postup přípravy

Meruňky nejprve důkladně omyjeme, vypeckujeme, nakrájíme na kousky. Poté je ve skleněné míse smícháme s cukrem, zakryjeme a necháme alespoň 3 – 4 hodiny odležet.

Odleželé meruňky s cukrem přesypeme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Vaříme zvolna za neustálého míchání. Po 30 minutách vložíme podélně rozříznutý lusk vanilky, přidáme šťávu z citrónu a pomalu vaříme dalších 15 minut.

Správnou tuhost džemu zjistíme tak, že část odlijeme na talířek. Džem by měl být hustý a z talířku by neměl stékat.

Horký džem přendáme do čistých sklenic, řádně uzavřeme a zavaříme.

Autor: redakce PROPRARODIČE