Aktuální Sociální oblast a služby Zdraví Bezpečnost Aktivní senior Finance a poradenství Spolupráce Zajímavá témata Soutěže Bazar s oblečením Recepty

Snídaně, svačiny Obědy Večeře Dezerty Zeleninové saláty Sezónní recepty Vařme jinak Domácí vaření s Pepou Pokrmy z mražených potravin

Grilování Zavařování Velikonoce Vánoce

Marmelády, džemy, povidla Šťávy, sirupy Ovoce Zelenina

Džem z květů černého bezu

01.06.2024 Pro prarodiče s.r.o.

Zdroj: Dagmar Kuželová

Suroviny

50 bezinkových květů

½ kg cukru krupice nebo krystal

1 balení Gelfix 2 : 1 (nebo více podle potřeby)

citrón chemicky neošetřený

voda

celá skořice na dochucení

Postup přípravy

Natrhané květy dáme do nádoby s citrónovou kůrou a šťávou z citrónu, zalijeme vodou jenom tolik, aby byly květy po zmáčknutí asi 2 cm pod vodou. Necháme minutku přejít varem a potom do druhého dne přikryté pod pokličkou louhovat.

Druhý den přecedíme přes plátýnko a důkladně vymačkáme. Šťávu odměříme a podle návodu na Gelfixu uvaříme džem.

Plníme do sklenic a na chuť přidáme kousek skořice. Zavíčkujeme a skleničky otočíme dnem vzhůru do vychladnutí.

Autorka receptu: Dagmar Kuželová