Šťáva z květů černého bezu
![Šťáva z květů černého bezu](https://www.proprarodice.cz/img/magazin/clanky/Sirup-z-kvetu-cerneho-bezu-665331368303f.jpg)
Zdroj: Dagmar Kuželová
Suroviny
2 dkg kyseliny citrónové
2 kg cukru
2 l vody
2 citróny
40 bezových květů
Postup přípravy
Květy bezu a jeden oloupaný na kolečka nakrájený citrón zalijeme převařenou vychladlou vodou a přikryté necháme louhovat do druhého dne.
Druhý den přecedíme přes plátýnko, přidáme cukr, kyselinu citrónovou a šťávu z druhého citrónu. Za stálého míchání zahřejeme, až se rozpustí cukr a šťáva zhoustne.
Plníme do lahví a nakonec zakápneme vodkou a zavíčkujeme. Láhve položíme na bok a necháme vychladnout.