Lehký asijský salát s fazolemi
Chcete si pochutnat na vynikajícím a zdravém obědě nebo večeři, aniž byste se přitom cítili těžcí? Tento rychlý asijský salát je perfektní volbou pro horké dny. S minimem námahy vytvoříte pestrý a vyvážený pokrm, který vás osvěží.
Lehký asijský salát s fazolemi
Na asijský salát s fazolemi potřebujeme:
- fazole (vařené doma nebo sterilované)
- uvařená rýže (například jasmínová)
- sůl
Dále:
- Mrkev
- Zralé avokádo
- Koriandr čerstvý
- Ledový salát
- Pórek nebo jarní cibulka
- Sezam
Na zálivku:
- med 1 lžíce
- šťávu z ½ citrónu
- kousek zázvoru (nastrouháme)
- trochu vody
- pro výraznější a slanější chuť 1 lžíce sójové omáčky
Začneme nejprve fazolemi. Rychlá varianta je ze skleničky či z konzervy. Jen bude dobré fazole ještě propláchnout z nálevu. Pomalejší verze, ovšem s přísunem potřebných živin, bude uvařit si fazole doma. Co si ještě uvaříme, bude rýže a to dle návodu.
Mezi tím, než se uvaří rýže, připravíme si všechnu zeleninu. Nakrájíme si ji a rovnou už můžeme připravit na talíře. Servírujeme také fazole a vlahou rýži.
Vše zalijeme zálivkou připravenou z výše uvedených ingrediencí.
Zdobíme sezamovým semínkem a koriandrem.
Přejeme dobrou chuť.
Zdroj. redakce PROPRARODIČE
