Losos s bramborovou kaší a salátem
Zdroj: pixabay.com
Suroviny:
losos
citron
rozmarýn, tymián
brambory
kousek másla
trochu mléka
olivový olej
bílý jogurt
ledový salát
cherry rajčata
okurka
sušený česnek
sůl a pepř
Postup přípravy:
Lososa zbavíme kůže, očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejné části. Bylinky nasekáme nadrobno (máme-li sušené, pak rozmělníme) posypeme lososa, osolíme, opepříme a zakápneme lžící oleje. Lososa opečeme na grilovací pánvi z obou stran dozlatova. Odstavíme, pokapeme zbylým olivovým olejem a necháme odpočinout.
Ledový salát omyjeme a natrháme do misky, přidáme pokrájená rajčátka a okurku, bílý jogurt, osolíme, opepříme a zakápneme citronem. Vše promícháme.
Brambory očistíme uvaříme doměkka v osolené vodě. Slijeme vodu, přidáme máslo, mléko, sušený česnek a rozmačkáme nebo rozmixujeme do hladka. Dochutíme solí, pepřem a zbytkem bylinek.
Autor: redakce PROPRARODIČE
