Košt domácích pomazánek se skvěle vydařil
Obec Pitín na Bojkovsku má štěstí na aktivní obyvatele sdružené do několika spolků. Jedním z nejaktivnějších je Pitěnská beseda, která 16. března uspořádala v místním kulturním domě Košt domácích pomazánek.
Zdroj: Alena Kučerová
Pořadatelé se mohli těšit z osmdesáti sedmi soutěžních vzorků, které dodalo celkem třicet devět soutěžících nejen z Pitína, ale i z Bojkovic, Uherského Brodu, Vápenic, Hluku, Záhorovic a Rokytnice.
První místo si nakonec odnesla Barbora Bartošová z Vápenic za sýrovou pomazánkou s brusinkami.
Druhé místo patří Šmakuládě Světlany Rozové z Pitína.
Třetí místa byla hned dvě a patří mužům – Vítovi Bosákovi ze Záhorovi, který uspěl s česnekovou pomazánkou, a pitínskému Oskaru Osičkovi za trnkovou s chilli.
„Akce se nám opravdu vydařila, počáteční rozpaky tedy nebyly na místě. Návštěvníci, kteří přispěli dobrovolným vstupným, dostali degustační lístky a na ně označili tři nejchutnější vzorky. Hodnocení se nakonec ujala porota, složená z členů a členek Pitěnské besedy. K dobré náladě přispělo i vystoupení Heligonkářů z Kopanic a vystoupení místních muzikantů SamiSobě Milan a Vašek. Návštěvníci se mohli občerstvit i na baru. S dobrotami se pamatovalo i na děti, zkrátka parádní pohoda. Věřím, že premiérový košt pomazánek bude mít své pokračování,,“ uvedla Věra Vrbová, členka Pitěnské besedy. Stejně spokojený byl i Libor Lukáš, někdejší hejtman Zlínského kraje, jeden z nejaktivnějších členů Pitěnské besedy.
Už 20. dubna Pitín ožije další oblíbenou akcí, uskuteční se tradiční otevírání pramene řeky Olšavy, na který se sjíždějí turisté z obou stran Česko – slovenské hranice. Chybět nebude Olslav, dobrý duch pitínského polesí.
Autor: Alena Kučerová
A ještě recept na trnkovou pomazánku s chilli
150 – 200 g sušených trnek (švestek)
1 sýr Palouček nebo Lučina
1 lžička medu
Chilli koření dle chuti
Zamícháme, necháme uležet, aby se chutě prolnuly, mažeme na chlebíčky z veky či bagety.
Vhodná příloha k vínu, pivu, dětem raději nenabízíme, nebo bez chilli.
