Domácí chai latte
Znáte tento voňavý horký mok? Pokud ano, jistě s námi budete souhlasit, že se jedná o naprosto originální, možná i trochu sváteční, nápoj. Rozhodně stojí za vyzkoušení. Nabízí jej mnoho restaurací a kaváren. Přijde velmi vhod v chladných dnech, kdy se budete chtít zahřát a zároveň si v chai latte vychutnat celé spektrum kořeněných chutí. A víte o tom, že se dá celkem jednoduše připravit i doma?
Zdroj: freepik.com
Existuje celá řada různých návodů, jak si tento pikantní nápoj připravit. Liší se použitým kořením, typem čaje a sladidlem. Připravili jsme základní návod. Jednotlivé ingredience včetně množství si můžete sami zvolit dle svých preferencí.
Recept na domácí chai latte
Domácí příprava není vůbec složitá a výsledek vás překvapí svou plnou chutí a jemnou nasládlou palčivostí.
Potřebujeme:
- Černý čaj (ideálně Assam nebo Ceylon)
- Mléko (kravské, rostlinné)
- Voda
- Příklady mletého koření: skořice, hřebíček, kardamom, zázvor, badyán
- Sladidlo dle chuti (med, javorový sirup, třtinový cukr)
Postup:
- Ve vhodné nádobě, například ve vyšším hrnci, smícháme všechny druhy koření.
- Koření zalijeme vodou a přivedeme k varu. Necháme krátce povařit, aby se aroma koření uvolnilo.
- Do hrnku s kořením přidáme čaj a necháme louhovat 3 minuty.
- Zatímco se čaj louhuje, zahřejeme mléko.
- Přecedíme čaj s kořením do šálku, přidáme zahřáté mléko a dosladíme dle chuti.
- Hotový chai latte ozdobíme špetkou skořice.
Tip: Pro intenzivnější chuť můžete koření lehce opražit nasucho na pánvi před tím, než ho zalijete vodou.
Benefity Chai latte pro zdraví
Není jenom chutným nápojem, ale má také mnoho zdravotních benefitů. Díky použitému kořením má protizánětlivé účinky, podporuje trávení, posiluje imunitní systém a může pomoci při nachlazení.
Zdroj: redakce PROPRARODIČE
